Stuvede ærter og gulerødder

3-4 personer

250 g gulerod i tern
250g ærter
3 dl vand
2 dl mælk
40g flydende margarine eller blød smør
40g hvedemel
1/2 tsk salt
Peber
Hakket persille

Gulerødderne koges møre i vandet tilsat salt
Tilsæt ærter og mælk
Rør fedtstof og hvedemel sammen til en smørbolle
Rør smørbollen ud i grøntsagerne
Tilsæt hakket persille
Kog stuvningen ca 5 min
Smag til med salt og peber