Ovnbagte blommer

3-4 personer

600 g blommer
1/2 tsk kanel
110 g rørsukker
1 1/2 dl vand

Blommerne deles i halve og udstenes
Blommerne lægges i et ildfast fad
Rørsukker og kanel blandes og drysses over blommerne
Vand hældes ved
Bages i ovnen ved 125° i ca 40 min
Nedkøl blommerne i lagen
Server blommerne med flødeskum