Frikadeller

3-4 personer

400 g hakket svinekød

20 g havregryn

20 g hvedemel

1 æg

40 g fintrevet løg

ca 2 dl mælk

10 g salt

ca 1/2 tsk peber

Rør kødet med salt

Tilsæt havregryn, mel, løg, æg og peber

Rør farsen sammen 

Tilsæt mælk lidt ad gangen

Lad farsen stå  i køleskab ca 1 time
Rør evt mere mælk i
Smelt fedtstof på stegepanden

Form med en ske dyppet i vand frikadellerne ( så hænger farsen ikke fast i skeen)

Steg dem gyldne på stegepanden  ca 10 min

Frikadellerne kan også brunes på panden 

Frikadellerne lægges i et ildfast fad og steges færdig i ovnen 150° i ca 30 min

Kan spises med: Kartoffelsalat, stuvet hvidkål eller kartofler, brun sovs og gulerodsråkost